需要。蒸苹果要削皮,苹果皮里面的酸涩味道在蒸的过程中很容易与里面的果肉混合,很影响苹果的口感。蒸苹果的时间不需要太长,8-10分钟左右就可以了。削皮之后苹果会比较容易被氧化变色,所以要在外面裹上保鲜膜,蒸的时候再把保鲜膜取下来。
蒸苹果需要削皮吗
可口屋
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