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不需要。无论是青苹果还是红苹果，苹果皮中都含有生物的活性物质，所以食用时是不需要削皮的。不削皮食用的情况下，一定要用淡盐水浸泡清洗，这样可以去除表面的泥土、农药等污染物。新鲜的苹果不宜长时间存放，否则会出现长皱、发霉等现象。
