两个品种的菜叶大小不同,口感不同。大菠菜,椰子树较宽,菜茎较粗,小菠菜的菜叶较小,根茎较短。一般小菠菜口感更好,口感偏甜,适合用来做炒菜或是搭配面条一起食用。而大菠菜的口感偏脆,常用来涮火锅,清爽解腻。菠菜通常用于凉拌,需要先将其焯水2-3分钟。
大叶菠菜和小叶菠菜有什么差别
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