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蒸笼。粉蒸肉最好是用蒸笼来蒸，可以在下面垫一些荷叶，这样蒸出来的肉会有一股淡淡的清香味。蒸的过程中切记不能用塑料碗，塑料在高温下会轻微融化，可以是用耐高温的玻璃器皿或者一些金属器皿，在蒸的过程中可以放一些冰糖，这样更方便倒出。
