喝茶不仅保暖而且还对身体的健康有好处，近几年来，有一种新的饮茶方式被解锁了，这种饮茶方式叫做蒸茶，蒸茶需要用到一个工具叫做蒸茶器，所以蒸茶器作为一种新式用具逐渐在各位茶友的茶桌上出现，那么蒸茶器是什么呢?什么茶叶适合用蒸茶器?今天我就来带大家了解一下吧。
一、蒸茶器是什么
蒸茶器外表长得像茶壶，但它是玻璃材质的，因为玻璃是透明的，所以使用玻璃材质的蒸茶器能够更好地观察汤色的变化，一般的蒸茶器有茶壶和茶漏；茶漏的作用是放置茶叶，而茶壶的作用则是盛放茶汤，用蒸茶器蒸茶可以在最大程度上保持好茶的新鲜程度和它的完整度，在喝完之后也不会有多余的茶渣留在茶汤中，用蒸茶器蒸出来的茶汤会显得更加的明亮、干净，观感更佳。
二、什么茶叶适合用蒸茶器
1.白茶的芽叶比较细嫩，是一种微发酵茶，普通的白茶分为老白茶和春白茶，老白茶比较沉稳，可以用蒸茶器直接蒸，这样茶叶的内质会在蒸茶器中被稳固地缓慢地释放，不会影响其口感;而春白茶则不建议用蒸茶器直接蒸，因为春白茶不如老白茶沉稳，它容易丧失茶叶的香气和鲜爽之气，而蒸茶则会使它消失得更快。
2.黑茶是后发酵茶，茶叶在加工、运输、储藏的过程中吸附了较多的杂质和异味，而用陶制器皿蒸茶有利于祛除这些杂志。异味，从而使黑茶的陈香品质更加突出。
3.红茶属于全发酵茶，既适合冲泡饮用，也可以用壶蒸、煮，使茶叶香气和味道更加充分的释放出来，用蒸茶器蒸红茶时，当茶叶舒展开并沉在壶底，一般就可以喝了。
相信大家看完这篇文章也对什么茶叶适合用蒸茶器蒸有所了解了吧，对于爱茶之人来说，一个小小的蒸茶器真是有它天大的作用，在这个酷暑中，摆上一席小桌，布置上一套茶具，邀二三人同饮茶，这何不是一桩解暑静心的美事?