地沟油,由名字就可以看出是长期积存在地沟下水道里的一些残留物质。虽然从色泽,味道上一般没有太大的明显区别,与正常食用油分辨起来时还是有一定难度。但也可以通过看、闻、尝、问的方法辨别是否是地沟油。许多黑心商家为了减少成本,赚足利益,从地沟中掏出油污,加工利用。地沟油本身颜色是污浊的,且有一定的臭味。但在加工之后与正常食用油从外观上没有明显的区别。这种劣质油,可以是回收的食用油或者反复的炸油都是禁止食用的。
地沟油是什么样的
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