俗话说得好，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。火锅在我国是一种十分受喜爱的美食，火锅现在可谓是家喻户晓，基本和朋友聚会都要去吃火锅，有时候也想在家自己吃。那么，火锅食材需要哪些呢？我们一起来看一下吧。
火锅食材需要哪些
火锅的食材基本有肉类，菜类，豆制品类，丸子什么的。主要还是想看你喜欢吃什么，大多数的食材都可以作为火锅的食材。一般吃的比较多的，必备的还是肉类，蔬菜类和主食类。典型的火锅食材包括各种肉类，蔬菜类，海鲜类，豆制品类，菌菇类和主食等。把这些放入已经烧烤的清水里，也可以在清水中加入火锅底料也是个不错的选择。
火锅底料包括，番茄底料，麻辣底料，菌类底料。把这些底料的其中一个放入清水里来涮，也是美味的很。让人欲罢不能。海鲜和火锅也很配哦，包括扇贝，大虾，海参等等。菌类包括金针菇，平菇，香菇，鸡腿菇，白菇，口蘑等等。
肉类有鸡肉，鸭肉，毛肚，鸭肠，鸭血，鸡翅，鸡爪子，牛肉，羊肉，猪肉片，午餐肉，腊肉，香肠等等。蔬菜类可以选择的就很多了，比如白菜，小白菜，生菜，土豆，笋，白萝卜，菜花，卷心菜等等。其他的食材还包括鹌鹑蛋，粉丝，面条，藕片，魔芋等等。
火锅可是中国独创的美食，据考证，战国时期就有火锅了。火锅适合现吃，出锅了马上蘸上蘸料，放进嘴里，那才叫一个香呢。根据每个人喜欢不同的汤料，食物，老少皆宜，是冬天的佳品。在冬天来上一顿热气腾腾的火锅才好呢，还能发汗祛寒，把冬天的寒气全部都赶走呢。