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炸麻叶的做法 炸麻叶有讲究，3种食材 焦香酥脆 炸麻叶怎么做
01-13““炸麻叶”作为一种北方的传统年味零食，香气扑鼻，口感酥脆，深受小朋友和家长的喜爱。自从上次为大家推送了油条、糖糕和菜角的做法后，很多宝爸宝妈们在官方微信留言问小厨子，嘎嘣儿脆的炸麻叶是怎么做的呢？这不，做法来了，宝...
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酥脆香甜琥珀核桃仁的做法 酥脆香甜琥珀核桃仁怎么做
01-09“琥珀核桃，酥，脆，香，甜，看到这是不是有想赶紧动手做起来的，这款琥珀核桃给宝贝做的，没有了核桃皮的苦涩更好吃，小朋友们超级稀罕！”食材明细主料核桃仁（250克）白糖（150克）辅料芝麻（适量）油（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥脆...
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酥脆牛肉卷的做法 酥脆牛肉卷怎么做
02-10“过年了，制成小吃放在桌上，肯定大受欢迎的~香、脆、鲜、有什么零食可以和它媲美？(^o^)/~”食材明细主料牛肉（100克）新鲜玉米粒（200克）马蹄（10个）云吞皮（300克）葱（3根）芝麻（1汤匙）辅料盐（适量）油（适量）沙拉酱（2汤匙）酱油（少许）鸡粉（少许）淀粉（少...
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鸡米花的做法 酥脆爽口鸡米花 鸡米花怎么做
01-11食材明细主料鸡蛋（1个）面包糠（适量）鸡肉（适量）辅料胡椒粉（少许）番茄酱（适量）盐（少许）油（适量）淀粉（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡米花的做法步骤1、鸡肉切小丁。2、加入少许盐、胡椒粉腌制一会。3、准备好全蛋液、淀粉、面...
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酥脆刀鱼的做法 酥脆刀鱼怎么做
01-11“个人很喜欢吃鱼，由于顾虑儿子就好久不吃了，为了让我儿子吃吃鱼，我变着花样做，今天做的鱼很受小宝贝欢迎呢！”食材明细主料刀鱼（500克）面粉（50克）鸡蛋（1个）辅料五香粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥脆刀鱼的做法步骤1...
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佛罗伦萨瓦片酥的做法 香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥 佛罗伦萨瓦片酥怎么做
01-31“独特优雅的外形加上浓郁的香味，一口咬下去酥酥的，甜甜的，不禁让人想到充满艺术气息的佛罗伦萨，操作简单，值得一试哦！”食材明细主料杏仁片（60g）高筋面粉（10g）蜂蜜（15g）辅料淡奶油（15g）黄油（25g）细砂糖（40g）其他（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时...
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酥脆馒头片的做法 酥脆馒头片怎么做
01-09“老公爱吃超市里的馍片，特别酥脆，可我总觉得不卫生，就一直琢磨着想自己做，今天终于被我研究出来了！老公说跟超市卖的一样啊！哈哈！这款美食虽然操作很简单，但是确实非常好吃啊”食材明细主料馒头（一个）辅料玉米油（2勺）黑胡椒粉（1匙...
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酥脆花生球的做法 酥脆花生球怎么做
01-27“这花生酥球用玉米油代替黄油做酥，糖分也是很少，降到最低，既满足了口感，又对健康有利...”食材明细主料细砂糖（50克）花生碎（90克）泡打粉（2克）鸡蛋（30克）低筋粉（210克）玉米油（95克）辅料小苏打（1克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥脆...
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炸茄盒的做法 【炸茄盒】--轻松做出表皮酥脆的茄盒 炸茄盒怎么做
02-10“炸茄盒这道家常菜，做好了又香又酥，做得不好就软塌塌的，一点卖相没有。其实想做好表皮酥脆的茄盒，简单两步就成功搞定，一是选用酥炸粉；二是用啤酒调糊，酥炸粉可以保证炸出来的表皮金黄酥脆，用啤酒调糊很容易挂浆,炸好的茄盒...
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豆渣糖烧饼的做法 豆浆机美食-焦香酥脆的【豆渣糖烧饼】 豆渣糖烧饼怎么做
02-26“做猪蹄汤剩了一点豆渣，做个面食吧来个糖烧饼吧，手法借鉴了正宗西安肉夹馍“白吉馍”的手法来卷糖刚出锅的烧饼太诱惑人了，每次用烤箱做东西总抵挡不住热气腾腾的美食，又直接消灭了两个日后有时间再来一个绝对正宗的“肉...
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小酥脆球的做法 小酥脆球怎么做
01-28食材明细主料淀粉（120G）面粉（20G）辅料鸡蛋（一个）泡打粉（一勺）蜂蜜（一勺）黄油（40g）绵白糖（35G）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）小酥脆球的做法步骤1、粉类的混合好、全部过筛到碗里2、鸡蛋搅打均匀、再进来加一勺蜂蜜3、将鸡蛋液倒...
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酥脆糖核桃的做法 酥脆糖核桃怎么做
02-29食材明细主料核桃仁（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）酥（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥脆糖核桃的做法步骤1、已炒熟的核桃仁。2、锅内放少许水，加白糖，熬到汁浓为止。3、将核桃仁倒进去，翻匀。4、成品的糖核桃。...
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月饼酥脆皮的做法 月饼酥脆皮跟曲奇口感的做法 月饼酥脆皮怎么做
01-13“零失败的做法”食材明细主料月饼面低筋粉（160g）高筋面（低于20g）豆油（50g）糖浆（130g）枧水（2g）辅料白酒（两滴）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）月饼酥脆皮的做法步骤1、先放月饼粉，在放高筋面，再放油，糖浆，枧水，放一圈2、和成面团，醒发...
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弗卡斯的做法 酥脆芳香的叶片面包---弗卡斯 弗卡斯怎么做
02-26“法国南部的叶片面形面包--弗卡斯，是把香草与培根等食材揉进面料中，弄成像叶子一样薄，再划上刀痕来烘烤的面包，酥脆轻盈的口感，陪冰白葡萄酒一起品尝，真是惬意的时光。”食材明细主料高筋面粉（140克）低筋面粉（60克）水（120毫升）盐...
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手工酥脆蛋卷的做法 手工酥脆蛋卷怎么做
02-01“健康美味的小零食自己动手做。”食材明细主料鸡蛋（3个）黄油（80g）低筋面粉（120g）辅料糖粉（90g）熟黑芝麻（10g）甜味（口味）烙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）手工酥脆蛋卷的做法步骤1、鸡蛋打散加入砂糖搅拌至糖融化。黄油隔水加热至液体后...
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小巧玲珑的蘑菇饼干的做法 小巧玲珑的蘑菇饼干，酥脆香全占了 小巧玲珑的蘑菇饼干怎么做
01-08“看着像简单的玛格丽特做法，稍微一变，就可以做成小小的蘑菇形状，超级的酥香”食材明细主料低筋面粉（60克）玉米淀粉（60克）黄油（50克）糖粉（30克）鸡蛋（20克）辅料可可粉（20克）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）小巧玲珑的蘑菇饼干的做...
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酥脆蛋挞的做法 酥脆蛋挞怎么做
02-29“儿子爱吃的蛋挞，我终于也做出来了，哎。。外面的3.5/个耶，还没自己做的放心，想想为了儿子，学吧。第一省钱啊。哈哈。。。第二自己做的嘛比较放心，想啥时候吃就做。因为在擀面片的时候是一个人，所以没腾出手来拍照，呵呵。。。...
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泰式酥脆口口香的做法 泰式酥脆口口香怎么做
02-27“我家那小子以前就爱去必胜客吃什么披萨、意面之类的，自从老妈来到美食家，就把必胜客搬回家了，再吃，就是山寨版的必胜客了，嘿嘿，虽然卖相比不过它，但口味及卫生安全绝对有过之而不及。今天额又山寨了泰式酥脆口口香，香脆的饼...
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黄金盘丝饼的做法 椒香酥脆，好吃得不得了——黄金盘丝饼 黄金盘丝饼怎么做
02-24“亨博电烧烤炉不但可以用来做烧烤，同时可以用来煎炸，效果也是非常棒的！今天，我来试用的就是它的煎制功能，试用后结果非常理想。因为亨博电烧烤炉的煎盘采用非常棒的美国杜邦不粘涂层，使得在煎的过程中一丁点都不粘，非常地方...
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鱼香茄盒的做法 怎样煎出汁浓酥脆的鱼香茄盒 鱼香茄盒怎么做
02-05“夏日里，最时令的菜就是茄子了，小时候，每到这个时节，妈妈总喜欢给我们做鱼香茄盒。周末，从菜园里采摘了一大筐新鲜的茄子，回家给我家先生做了一道鱼香茄盒，一起重温一下那传统的老味道。鱼香茄盒是一道传统美食，茄子切成茄夹...
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酥脆炸鱼鳞的做法 酥脆炸鱼鳞怎么做
02-24“早就知道鱼鳞可以吃而且很有营养，但自己却从未尝试过。对于它的营养和功效我在这里就不多说了，相信大家也知道，不清楚的百度一下。这次偶然得到朋友送的一条大草鱼，起码也有10多斤吧，大大的鳞片，干干净净，觉得丢了挺浪费了...
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酥脆玉米花的做法 酥脆玉米花怎么做
01-08“在家里爆玉米花，可以添加很多口味。制作也很快捷，做零食或者下午茶不错的。口感酥脆香甜。这次是用糖把爆好的米花全部都沾上，好吃极了，喜欢的亲可以试下。”食材明细主料小玉米（50g）辅料糖（50g）水（二勺）植物油（一勺）甜味（口味）爆...
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红茶酥脆小甜饼的做法 红茶酥脆小甜饼怎么做
02-27“没啥好说的。下午茶的小点心，一口一个，酥脆的不得了。”食材明细主料低筋面粉（100克）黄油（50克）白砂糖（50克）鸡蛋（半个）红茶水（15毫升）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红茶酥脆小甜饼的做法步骤1、准备好所有材料，称重。2、...
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酥脆椒盐虾的做法 酥脆椒盐虾怎么做
01-13“明虾就是对虾，味道非常鲜美，富含蛋白质，有滋阴健胃功能。我最喜欢做成椒盐虾，因为酥脆的壳也能吃下去，还补钙哦。”食材明细主料明虾（120g）醋（1g）料酒（2g）生抽（5g）盐（适量）淀粉（10g）蒜瓣（2个）生姜（4g）青椒（30g）辅料油（20g）椒盐（1g）微辣（口味）炸（工...
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黄金酥脆南瓜饼的做法 黄金酥脆南瓜饼怎么做
01-28“吃货的境界你懂的”食材明细主料芝麻（200g）南瓜（500g）自发面粉（600g）糯米粉（400g）辅料面包糠（适量）白糖（适量）色拉油（适量）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄金酥脆南瓜饼的做法步骤1、黑芝麻用平底锅小火炒熟2、炒好的芝麻放凉...
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