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卡仕达酱 【英国】自制卡仕达酱
01-11“卡仕达酱也叫做吉士酱、万能酱；传说中西点酱油、可变幻出无穷多的口味来。按做法来分大致有两种~煮制而成的卡士达酱和烘焙出的卡士达酱。烘焙的卡士达酱，是全蛋或蛋黄通过水浴烘焙而成(比如：葡式蛋挞馅等)，多见于各种...
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卡仕达酱 自制卡仕达酱
02-27“卡仕达酱的应用十分丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等，利用卡仕达酱发酵制作的面包更是松软可口，即使放上几天仍然不干不硬。”食材明细主料蛋黄（1个）牛奶（75克）细砂糖（25克）面粉（15克）奶香（口...
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自制卡仕达酱如何做简单又美味
10-03准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料低粉：15蛋黄：2个牛奶：150辅料白糖：20具体步骤1.蛋黄、牛奶、白糖放到一个容器里，搅拌至白糖融化。2.筛入低粉，搅拌均匀。3.将搅拌好的蛋黄液过筛，保持液...
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卡仕达酱 【自制卡仕达酱】--- 让烘培因此变得更加的香甜
02-26“卡仕达酱可以做成千变万化的各种口味，但大都是万变不离其中，我这次做的是基础的做法，原料是牛奶、蛋黄、白糖以及面粉。在这个基础上，可以加入芝麻粉、核桃粉、蔬菜碎等等。做好的卡仕达酱可以做面包装饰，也可以直接涂抹...
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自制卡仕达酱的做法 自制卡仕达酱怎么做
02-23“其实是第一次做，因为孩子们想吃毛毛虫面包，所以就摸索着做了卡仕达酱，做出来的效果还是不错的。”食材明细主料牛奶（160g）低筋面粉（15g）辅料鸡蛋黄（2个）白砂糖（40g）奶香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制卡仕达酱的做法步骤1、...
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香草卡仕达酱的做法 香草卡仕达酱怎么做
02-05“卡仕达酱的应用很丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。做好的卡仕达酱完全冷却后即可使用，可放入冰箱保存，最好当天使用完毕。”食材明细主料牛奶（150克）蛋黄（2个）低粉（15克）糖（30克）辅料香草荚...
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卡仕达酱面包的做法 卡仕达酱面包怎么做
01-11“记录生活的点点滴滴，从美食开始，自从玩烘焙后，看到外面有好吃的都想着研究能否自己做出来，正是因为这份对美食的执着，才有内容与大伙分享。好啦，感慨的事咱不唠叨，说说今天的面包吧，里面是包的卡仕达酱，我最爱的一种馅料之一...
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卡仕达酱酸奶排包的做法 卡仕达酱酸奶排包 卡仕达酱酸奶排包怎么做
01-27“这款卡仕达酱酸奶面包有着软妹子个性，是克隆苏苏老师的；当挤好一条卡仕达酱后还剩余一点，觉得浪费了索性就又挤了一条；哎，本想画龙点睛哪知却是画蛇添足。虽然不好看但真心说棉软又好吃，做法也很简单；湿性材料：除了全蛋液，全...
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卡仕达奶油酱的做法 卡仕达奶油酱怎么做
01-08“卡仕达酱又叫糕点奶油馅，奶香蛋香非常浓郁，在西点烘焙中极为常见。常见到就如中国的蚝油，用途也非常的广范，是制作餐后甜点不可缺少的重要原料，有时候也可以和杏仁奶油馅等搭配使用，黑森森蛋糕的夹馅中少了它，口感就大不一...
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豆浆卡仕达酱的做法 豆浆卡仕达酱怎么做
02-01“传统的卡仕达酱是用牛奶熬制的，奶香味浓郁。今天我做的这道豆浆卡仕达酱是将牛奶全部换成新鲜的豆浆，熬出来的卡仕达酱无口感到外观上都与牛奶卡仕达酱没什么区别，只是在品尝的时候，浓浓的豆浆香代替是奶香。”食材明细...
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卡仕达酱吐司的做法 卡仕达酱吐司怎么做
02-25食材明细主料高粉（200克）低粉（50克）盐（3克）奶粉（15克）糖（40克）酵母（3克）蛋液（25克）黄油（30克）水（120克）辅料巧克力粉（2克）卡仕达酱（适量）香酥粒（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卡仕达酱吐司的做法步骤1、除巧克力粉外，把所有材料混合揉...
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卡仕达酱泡芙的做法 卡仕达酱泡芙怎么做
01-05食材明细主料低筋面粉（35g）水（55g）黄油（25g）鸡蛋（1个）酱蛋黄（2个）白糖（20g）淀粉（15g）牛奶（200g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卡仕达酱泡芙的做法步骤1、水和黄油放入锅中煮制沸腾加入面粉快速拌匀。2、分三次加入鸡蛋拌匀。3、搅...
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卡仕达酱的做法 美滋美味卡仕达酱 卡仕达酱怎么做
02-05“冷藏过的卡仕达酱冰冰凉，口感上很像淡奶油，所以如果将它挤入北海道戚风蛋糕里，味道也是好得不得了，咬一口凉兹兹的很像再吃冰激凌哦。”食材明细主料鸡蛋黄（2个）牛奶（150克）低筋面粉（15克）细砂糖（22克）辅料香草精（少许）奶香（口味）煮...
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卡仕达酱的做法 【番茄配方】卡仕达酱——泡芙的最佳伴侣 卡仕达酱怎么做
02-10“馅料的做法有好多种，各有各的优点。其中除了钟爱北海道戚风的香草奶油馅外，就数卡仕达酱了。冰淇淋一样的口感，甜而不腻。搭配泡芙脆脆的口感，简直的简直了……”食材明细主料低筋面粉（30g）细砂糖（50g）牛奶（250g）辅料蛋黄（2个）...
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卡仕达酱酥挞的做法 卡仕达酱酥挞怎么做
01-09“这款卡仕达酱酥挞有别于奶油蛋挞，不加任何奶油，而且做法简单。25分钟后就有美美的卡仕达酱酥挞享用，动起手来吧。”食材明细主料蛋黄（2个）牛奶（250克）砂糖（40克）普通面粉（30克）辅料蛋挞皮（10个）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度...
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卡仕达酱排包的做法 卡仕达酱排包怎么做
02-01“料很足的卡仕达酱面包，采用了老式面包的做法，结合加入卡仕达酱做馅料。口感松软无比，撕着吃别有一番滋味。菜谱中的才料A是酵头材料。B是主面团材料。C是卡仕达酱材料。”食材明细材料A高筋面粉（150克）白糖（20克）酵母（4克）水...
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卡仕达酱的做法 卡仕达酱怎么做
12-29食材明细主料蛋黄（两个）低粉（15克）牛奶（150克）调料白糖（22克）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卡仕达酱的做法步骤1、两个蛋黄，加入22克白糖入锅用蛋抽搅拌均匀。2、加入150克牛奶用蛋抽继续搅拌均匀。3、15克低粉过筛，加入鸡...
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豆乳卡仕达酱的做法 豆乳卡仕达酱怎么做
12-26食材明细豆浆黄豆（40g）清水（400g）卡仕达酱蛋黄（2个）细砂糖（30g）奶油奶酪（90g）低筋面粉（30g）豆浆（200g）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆乳卡仕达酱的做法步骤1、豆乳酱味道醇正的关键在于豆浆，自己鲜榨的豆浆使用起来效果最佳，黄...
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泡芙（卡仕达酱）的做法 泡芙（卡仕达酱）怎么做
02-10“泡芙本来是没什么味道的，但是一加入卡仕达酱就亮了！脆脆的皮儿，里面的空洞塞满了顺滑的卡仕达酱，快手的话，加入打发的奶油亦可，但是味道可不是差了一星半点，还是花多一点儿时间熬个香草味浓郁的卡仕达酱吧！强烈推荐哟！”食材...
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卡仕达酱餐包的做法 超软卡仕达酱餐包 卡仕达酱餐包怎么做
02-27食材明细主料面粉（3量杯）辅料牛奶（1袋）黄油（25克）糖（50克）鸡蛋（1个）酵母粉（8克）食用盐（5克）卡仕达酱（100克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卡仕达酱餐包的做法步骤1、称量好各种材料2、将除黄油外的所有材料一起放入面包机搅拌20分...
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卡仕达酱土司的做法 卡仕达酱土司怎么做
02-05“真是超软的土司不得不试试呀！一出炉真是满屋的奶香味呢。这就是我想要土司呢!”食材明细主料蛋黄（1个）高筋面粉（15克）白糖（10克）牛奶（65克）辅料高筋面粉（300克）白糖（30克）酵母（3克）盐（1克）水（100克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卡...
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卡仕达酱泡芙的做法 卡仕达酱填充泡芙 卡仕达酱泡芙怎么做
02-26“经过上一次回缩扁塌的惨痛经历后，一度认为，我做不好泡芙，尽管很多人说简单。。。今天太闲，决定再挑战一次。竟然成功了~太开心了！！！和大家分享一下~：）”食材明细泡芙玉米油（40g）黄油（40g）水（150ml）细砂糖（5g）盐（2.5g）鸡蛋（2个或3个）低筋...
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红茶卡仕达酱的做法 红茶卡仕达酱怎么做
02-28“卡仕达酱一直是我比较喜欢的一种馅料，同样红茶入料那种馥郁的香气也始终让我着迷，这份红茶卡仕达酱就是红茶粉与卡仕达酱的完美结合，我的心头爱啊。”食材明细主料牛奶（200克）红茶粉（6克）低粉（15克）辅料糖（40克）蛋黄（2个）奶香（口...
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卡仕达酱蛋糕卷的做法 红茶卡仕达酱蛋糕卷 卡仕达酱蛋糕卷怎么做
02-28“人说蛋糕卷是最基础最容易上手的点心，可是却是我的伤啊~~总是要断总是要断，屡受打击。这回趁着元旦小假躲在家里疯狂卷~~一门心思卷了一下午总算小有成就。做了红茶蛋糕胚，卷了红茶卡仕达酱，还抹了鲜奶油香提~~这个小假...
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香浓卡仕达酱的做法 香浓卡仕达酱怎么做
02-05“香浓的卡仕达酱是甜品的最佳拍档。”食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（150克）糖（40克）低粉（15克）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香浓卡仕达酱的做法步骤1、鸡蛋留蛋黄加糖打发2、加入低粉继续打匀3、牛奶加热至沸腾4、倒入三分...