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碱水粑的做法 碱水粑怎么做
03-02食材明细主料碱水粑（一条）辅料干香菇（适量）干辣椒（适量）大蒜（适量）配料花生油（适量）盐（适量）生抽酱油（适量）蘑菇精（适量）姜末（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）碱水粑的做法步骤1、碱水粑切薄片、香菇泡发后切片、干红椒切碎、大...
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碱水短棍的做法 碱水短棍怎么做
12-31“源自德国的碱水包也叫啤酒面包，因为碱水包内含的水分很少，成品出来口感又韧又干，直接吃会容易噎住，很多德国人就会用碱水包来配啤酒，这种搭配不仅能中和啤酒的酸性，还能对胃起到很好的保护作用，传说还能达到百杯不醉的效果...
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碱水糯米糕的做法 碱水糯米糕怎么做
02-29食材明细主料糯米粉（适量）辅料碱水（适量）配料白糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）碱水糯米糕的做法步骤1、糯米粉加碱水加水揉成团。2、揉成长条，切成均匀小段。3、把糯米粉揉成圆放入模具。4、印出形状。5、蒸碟刷...
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碱水粽的做法 好吃不腻---碱水粽 碱水粽怎么做
01-05“今年除了做五香咸肉粽，还试着做了碱水粽。第一次摸索着来做，还是蛮成功的。好吃不腻，一口气可以吃两个呢。”食材明细主料糯米（500g）食用碱（3g）辅料白砂糖（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）碱水粽的做法步骤1、糯米洗...
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宁波碱水粽的做法 宁波碱水粽怎么做
02-23食材明细主料糯米（750克）碱（15克）辅料捏壳（适量）白糖（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）宁波碱水粽的做法步骤1、糯米（已淘洗）、碱2、捏壳3、将碱加热水化开，晾凉。4、将化好的碱水倒入糯米中。5、搅拌均匀。6、取捏壳撕去...
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碱水棕子的做法 碱水棕子怎么做
01-09“清凉、甘甜、甜而不腻，爱的人很爱，不爱的人很难爱上..”食材明细主料碱水（10ml）糯米（1000g）辅料黄片糖（4条）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）碱水棕子的做法步骤1、黄糖加少量水中小火熬成糖浆，水糖分量约1:3差不多吧，关火后...
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自制碱水粑炒鸡蛋 如何做简单又美味
05-23准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道自制碱水粑炒鸡蛋其实还是很有特色的呢，碱水粑的话不仅仅是口感和味道好，而且他非常的有嚼劲。配上鸡蛋其实非常的有营养，再一份蔬菜菜汤就更加爱的...
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糖水粑粑的做法 糖水粑粑怎么做
02-26“这是我在这里的第一道，但是我在家里已经做了很多很多美食了，我今年十九岁，大学生，特别喜欢烹饪美食，更喜欢吃美食，对于看到的美食都能自己亲手去做。在这里我为大家介绍一个甜点，自创的糖水粑粑！做法很简单，但是撇去了糖油粑...
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碱水面的做法 自制劲道好吃的碱水面 碱水面怎么做
12-30“此配方：也适合手擀面和压面机，我用的是Beko倍科厨师机K6。碱水面，口感滑顺，劲道好吃，干净卫生，口味独特的味道让人难忘！”食材明细主料面粉（300克）温水（108克）辅料食用碱（1.5克）盐（1.5克）咸鲜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）碱水面...
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德国碱水包的做法 德国碱水包(普雷结) 德国碱水包怎么做
01-11“德式碱水包是德国，奥地利，瑞士等德语地区的特色面包，颜色深褐偏红，表皮薄硬略脆，内部细密柔软，这种独特质感和风味来自一种意想不到的原料-浓碱（lye，NaOH)，从而赋予碱水包独特的口感.十分有嚼劲.”食材明细主料高筋面粉（250g）...
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汽水粑的做法 汽水粑怎么做
01-03“汽水粑是鄂东北的地方特色面食，外壳像烙饼，但比烙饼更香更脆；内瓤像馒头，但比馒头更喧软爽口。”食材明细主料面粉（适量）辅料酵母粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）汽水粑的做法步骤1、厨师机中加入面粉、酵母粉和...
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碱水粽子的做法 碱水粽子怎么做
12-30“端午节很快就到了，粽叶飘香，市面各种各样的粽子都有，其实自己在家包也很方便，我也是初学者，包得不好多包涵。”食材明细主料糯米（约300克）辅料碱（约5克）粽叶（适量）棉绳（适量）调料油（少许）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）碱水粽子...
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碱水面的做法 碱水面怎么做
12-31食材明细主料面粉（400g）水（200g）辅料盐（4g）食用纯碱（4g）原味（口味）未知（难度）碱水面的做法步骤1、200g水中放入盐和纯碱。搅拌溶化。2、面包机中放入400g面粉和盐碱水。按饺子皮功能和面。3、面团取出，整理一下，醒二十分钟。4、面团...
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碱水粽的做法 碱水粽（蜜枣粽） 碱水粽怎么做
12-31食材明细主料糯米（适量）蜜枣（适量）调料白糖（适量）食用碱（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）碱水粽的做法步骤1、糯米泡4.5小时，放碱，白糖（糖精）食用油拌匀。2、拌好后是淡黄色。3、对折。4、反过来。5、放米，蜜枣。6、折过去...
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手擀碱水面的做法 筋道的手擀碱水面 手擀碱水面怎么做
02-27“筋道的手擀碱水面，是手工擀出来的面条，这一碗手工面条，确实是我流汗的、付出体力劳动换来的；特别之处在于我运用陈式太极拳的缠丝劲功法进行揉面，一边揉面一边练功；所以擀出来的面条很有咬劲，非常筋道！我在面粉中加了食用纯...
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美味的碱水粑炒鸡蛋如何做简单又美味
08-15准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的碱水粑炒鸡蛋是由碱水粑和鸡蛋一起放入锅中炒制而成的一道美食，所需食材简单，碱水粑超市有卖的，大家可以直接在超市买，另外我在家中制作这道美味的...
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美味碱水粑炒鸡蛋如何做简单又美味
05-23准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟我之前根本就没吃过碱水粑，这次是特地买了碱水粑来做碱水粑炒鸡蛋的，想试一试这道菜味道怎么样，碱水粑是景德镇的特色小吃，都说碱水粑跟鸡蛋烹制是特别合...
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碱水面包的做法 德普烘焙实验室-碱水面包 碱水面包怎么做
01-28“一款德国典型的代表作面包，也是欧式面包的典型，近年来在国内，备受推崇；”食材明细主料高筋面粉（250g）酵母（5g）奶粉（15g）盐（适量）碱水（适量）温水（250G）辅料水（适量）淀粉（10g）黄油（23g）白芝麻（适量）食用碱（7.5g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难...
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碱水粽的做法 碱水粽怎么做
12-27食材明细主料糯米（600g）食用纯碱（6g）粽叶（适量）辅料玉米油（30g）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）碱水粽的做法步骤1、粽叶糯米和纯碱准备好。新鲜粽叶是冻在冰箱的，再拿出来洗一遍。2、糯米淘洗三遍，放入纯碱，拌均匀。3、加入玉...
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爆炒碱水粑的做法 爆炒碱水粑怎么做
01-04“江西景德镇的当地特产，买了几袋回来吃吃看，炒着吃不错，也能吃火锅，就是碱味很重。”食材明细主料碱水粑（半块）辅料肉丝（适量）花白（半个）葱（适量）生抽（1匙）盐（适量）鱼豉油（1匙）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒碱水粑...
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美味的碱水粑炒白菜肉丝如何做简单又美味
05-05准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟碱水粑炒白菜肉丝由碱水粑搭配白菜肉丝不同的调味料烹饪而成，所以说这道佳肴里蔬菜的分量是合适的，白菜提供人体所需的纤维素。碱水粑炒白菜肉丝。软绵...
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碱水糖粽的做法 碱水糖粽怎么做
12-28“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！所有糯米做的食品，碱水粽，金黄色淡淡的碱香，还有粽叶清香，Q弹软糯，冷吃、热吃，怎么吃都好吃哦😊”食材明细主料糯米（1000g）辅料粽叶（500g）调料食用碱（5g）甜味（口味）煮（工艺）数小...
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德国碱水面包的做法 德国碱水面包Brezel 德国碱水面包怎么做
01-05“德国碱水面包材料很简单，没有太多辅料，是一款很健康的面包。面团经过烘烤碱浸泡，烤后呈现漂亮的深棕色，面包麦香味十足，组织绵密，非常有韧劲，越嚼越香。就像国人喝啤酒需要花生毛豆啥的当下酒菜，德国人喝啤酒时，下酒菜是碱水...
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碱水面包的做法 碱水面包怎么做
01-07“碱水面包”食材明细主料面团（适量）小麦粉（500g）酵母（4g）白砂糖（20g）清水（285g）黄油（10g）食盐（5g）奶粉（10g）辅料烘焙碱（10g）温水（200g，40度）海盐（少许）咸甜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）碱水面包的做法步骤1、把面团用量食材除黄油外，一同倒...
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碱水粑和年糕的区别是什么
11-21两者在制作工艺上有很大的不同。碱水粑是用大米磨成的浆再和碱水一起放在锅中蒸熟后制作而成的；而年糕则是用大米磨成粉再加入清水放进缸中经过捶打制作而成的。制作好的碱水粑保存时间比较短，而且在保存的时候最好放入...
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