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腊味三蒸的做法 腊味三蒸怎么做
03-02“转眼进入腊月时节，根据南方习俗，腊月里做腊鱼腊肉准备过年了！这也是一种储存食物的一种方式，其实腊肉并非因为在腊月所制，腊月的腊（la）与腊肉的腊（xi）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊...
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蒸腊鱼的做法 【蒸腊鱼】--------蒸出来的美味 蒸腊鱼怎么做
02-23食材明细主料自制腊鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸腊鱼的做法步骤1、准备好所需食材；2、腊鱼切块，浸泡在水里4个小时；3、腊鱼沥干水份，摆放在盘子内；4、葱切段，姜切丝5、切好的葱姜摆放在腊鱼的...
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腊味蒸土豆的做法 腊味蒸土豆怎么做
01-07“用腊肉、腊肠和土豆一起蒸。土豆因吸收了腊肉的咸味和香味使口感变得丰富，既好吃又下饭。”食材明细主料腊肠（1根）腊肉（100g）土豆（1个）辅料蒜（2g）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊味蒸土豆的做法步骤1、准备好食材。2、土...
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金盅腊味蒸饭的做法 腊味混搭别样美——金盅腊味蒸饭 金盅腊味蒸饭怎么做
02-10“南瓜通体颜色亮艳，看上去总有呈祥之意。这样的季节里，与腊味混搭也别有风味，摆在年宴上也未免不是一道眼前一亮的主食。你说呢？”食材明细主料南瓜（一个）腊肠（1个）小米（60g）大米（60g）辅料盐（1茶匙）胡椒（1/2茶匙）葱（少量）咸鲜（口味）蒸（工...
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腊味蒸饭的做法 腊味蒸饭怎么做
02-05“天热不爱做饭，我就喜欢做一锅出，好多食材一起焖饭呀，焖面呀这类的，或者是熬一锅粥，来点凉拌菜咸菜的，一顿饭就解决了。今天做个腊味蒸饭，用湘西的王家五腊肠，加了点土豆、胡萝卜、毛豆一起焖的，味道很赞，这肠一点不肥，口感也好...
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腊味蒸芋丝的做法 腊味蒸芋丝怎么做
01-13“今天朋友送了几个(坟岗芋头)坟岗芋头非常出名。今天教大家做一个，做法筒单，风味独特的家常菜。”食材明细主料腊味（100克）芋头（500克）葱花（少许）辅料盐（半茶匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊味蒸芋丝的做法步骤1、坟岗...
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腊味合蒸焖豆腐的做法 腊味合蒸焖豆腐怎么做
12-31“肉菜一锅端，美味少不了啊。”食材明细主料斋外斋老豆腐（1盒）辅料腊肠（适量）金针菇（适量）腊肉（适量）姜片（适量）蒜（适量）葱花（适量）调料豆瓣酱（适量）糖（适量）生抽（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊味合蒸焖豆腐的做法步骤1、斋外斋...
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腊味蒸百叶的做法 腊味蒸百叶怎么做
12-26食材明细主料老相食厚百叶（200g/袋）辅料腊肠（60g）调料盐（4g）鸡精（3g）咸鲜（口味）半小时（耗时）普通（难度）腊味蒸百叶的做法步骤1、老相食厚百叶切6厘米长，0.5厘米宽的条，焯水备用（焯水时放一点小苏打）；腊肉腊肠切片备用。2、百叶放入一个碗...
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腊味蒸粉丝的做法 腊味蒸粉丝怎么做
01-11“腊肠是我国传统美食，历史悠久。每个地方的腊肠风味各异。广东腊肠有甜味，非常好吃。粤菜相对来说比较清淡，喜欢蒸、煲汤、汆汤等方式。腊味蒸粉丝，好吃不上火。”食材明细主料粉丝（150克）腊肠（150克）娃娃菜（200克）辅料花生油（2...
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腊味三拼的做法 腊味三拼怎么做
12-26“秋风起食腊味。”食材明细主料腊肠（适量）腊鸭（适量）腊肉（适量）辅料姜丝（少许）调料料酒（少许）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊味三拼的做法步骤1、准备:腊肉，腊肠，腊鸭。2、加少许料酒焯水三分钟。3、捞出来再次清洗干净。4...
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腊肠蒸白萝卜的做法 “腊味”腊肠蒸白萝卜 腊肠蒸白萝卜怎么做
01-04“剁椒本身有咸味，加上我吃的清淡，所以我没放盐。口味重的，可以用点食盐。腊肠是蒸熟的，要不蒸的时间久了，萝卜片就碎了。”食材明细主料白萝卜（1块）广式腊肠（几片）剁椒（适量）辅料葱叶（小许）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肠...
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农家腊味合蒸的做法 农家腊味合蒸怎么做
03-01食材明细主料熏肉（适量）熏猪FACE（适量）熏鱼（适量）辅料土豆（适量）南瓜（适量）糯玉米（适量）大蒜头（适量）剁椒（适量）西瓜皮（适量）西兰花（适量）花菜（适量）配料生抽（适量）油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）农家腊味合蒸的做法步骤1、土豆、南...
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腊味合蒸的做法 【湘菜】腊味合蒸 腊味合蒸怎么做
02-29“这也是很经典的湘粤之一，不过，我这不是蒸来扣，我这做法从简了哈，直接用剁椒蒸的，简单好下饭，名字是很正宗的哦呵呵...”食材明细主料腊肉（100克）腊鱼（100克）辅料鸡粉（适量）食用油（适量）剁椒（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）超辣（口味）蒸（工...
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腊肠蒸腊鱼的做法 腊味合蒸----腊肠蒸腊鱼 腊肠蒸腊鱼怎么做
02-25食材明细主料腊鱼（适量）腊肠（适量）辅料食用油（适量）咸豆瓣酱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腊肠蒸腊鱼的做法步骤1、准备好熏腊肠和腊鱼。2、将腊鱼和腊肠切段。3、再备一些咸豆瓣酱和干茄子。4、锅烧热放一点点食用...
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三拼腊味煲仔饭的做法 三拼腊味煲仔饭怎么做
01-28“昨晚，我家先生说好长时间没有吃过我做的煲仔饭了，见他主动提议，食尚实在受宠若惊，要知道他平时对我做的煲仔饭评价未见好过，总以挑剔的态度说出各种不足，毫不留情。以他的话说，必须受得了打击才会虚心学习，方能进步。还好，食...
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腊味蒸千张的做法 腊味蒸千张怎么做
01-02食材明细主料咸肉（适量）香肠（适量）辅料千张（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）腊味蒸千张的做法步骤1、千张洗净切块后放入碗中。2、咸肉切片。3、香肠切片。4、将咸肉、香肠码入碗中。5、放入蒸锅中。6、蒸熟。7、成...
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蒸三腊的做法 蒸三腊怎么做
01-03食材明细主料腊肉（适量）腊鱼（适量）麻辣香肠（适量）辅料干辣椒（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸三腊的做法步骤1、将麻辣香肠，腊肉，腊鱼，干辣椒均洗净。2、将腊肉腊鱼切块，麻辣香肠切斜刀，干辣椒切段。3、蒸制东西用不锈钢...
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豆干腊味合蒸的做法 【常德】豆干腊味合蒸 豆干腊味合蒸怎么做
01-11“腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。通常取腊猪肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。我这外地媳妇也玩转了新一款的合蒸，我用了豆干来听收腊味的风味，再加入了啤酒...
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腊味合蒸的做法 腊味合蒸（腊味全家福） 腊味合蒸怎么做
12-29食材明细主料腊肉（1块）腊肠（1根）腊鸡腿（1只）风干牛肉（1块）辅料清水（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊味合蒸的做法步骤1、将腊制品用热水刷洗干净。2、切成薄片。3、将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分开放。4、依次将腊肉腊肠腊鸡...
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腊味蒸茄子的做法 腊味蒸茄子怎么做
02-27食材明细主料长茄子（1条）腊肠（1截）辅料蚝油（1勺）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊味蒸茄子的做法步骤1、茄子洗净，从一面开始切片，但不要切断。2、腊肠洗净，去掉肠衣，切成薄片。3、将腊肠片夹入茄子切开的缝隙中，均匀浇1勺蚝...
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腊味蒸肉饼 的做法 ^(00)^ 腊味蒸肉饼 ☆蒸肉饼1 腊味蒸肉饼 怎么做
02-10“主角是肉、配角也肉？有没有看错，一道又懒又好吃的菜说~其实是地道的节俭料理。将腊味切剩下的头尾边角，配上吸汁的绞肉，盛开出最香艳美味的肉饼。”食材明细主料食材︰腊肠（1/2条）食材︰肝肠（1/2条）食材︰腊肉（4片）食材︰绞肉（200g）食材...
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腊味合蒸的做法 腊味合蒸怎么做
12-27食材明细主料腊鱼（适量）腊肉（适量）辅料姜丝（适量）剁椒（适量）料酒（适量）调料鸡精（适量）香辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊味合蒸的做法步骤1、腊鱼腊肉放入淘米水中泡半个小时。2、腊肉用面粉加水洗三次。3、腊肉洗好了。4、腊鱼...
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双蒸腊味的做法 双蒸腊味怎么做
02-28“妹妹去云南带回来的火腿，市场的帅哥师傅自制香肠，双蒸吧，原味的也不错。”食材明细主料火腿（适量）香肠（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双蒸腊味的做法步骤1、锅里放水，蒸架，先把香肠冲洗一下，放在碟里，大火开始蒸，香肠...
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腊味双蒸的做法 腊味双蒸怎么做
02-10食材明细主料腊鱼（1块）腊肉（1块）铁棍山药（1块）辅料葱末（适量）红干椒（适量）豆豉（适量）料酒（适量）白糖（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊味双蒸的做法步骤1、将腊肉和腊鱼放入开水泡上十分钟，并清洗干净；2、将切干净...
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腊味合蒸的做法 【腊肉的做法】腊味合蒸 腊味合蒸怎么做
02-10“腊味合蒸据说和佛跳墙、东北乱炖一样，本意都是将冷盘剩菜的再回锅，结果都成了地方名菜。既然如此，在家做这道菜时也不必太执着用哪几味主料。很多餐馆将这道菜做得咸辣，其实反而损失了其鲜味，其实可以少放盐，而加以浓鸡汤...
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