“去超市买不到蛋黄酱,决定自己做,第一次做,觉得很简单,味道也不错,可以抹面包吃,也可以做沙拉,我是为了要腌制鸡腿才做的”
食材明细
- 其他 (口味)
- 酱 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋黄酱的做法步骤
1、准备食材,之前我把白糖磨了,成糖粉直接用,有白糖就可以
2、把蛋黄放入大碗,加入白糖,搅拌至白糖无颗粒状
3、加入一点点的食用油搅拌,搅拌融合,再加人一点油再搅拌,重复几次,搅拌至有一点浓稠
4、放入一小匙的白醋,也可以用柠檬,不停的搅拌,觉得变稀了,再加入食用油搅拌,食用油加的太多热量高,自己感觉可以的话可以不用再加
5、加入适量的胡椒粉拌匀,然后放入冰箱隔天就可以食用了