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“此花卷在传统花卷的基础上,加入的黑芝麻、培根和鱼肉,不仅增加了风味,更主要的是提高了营养价值。”
1、面粉、奶粉、糖混合,加入适量清水搅均,加入黑芝麻。
2、揉成光滑的面团,放入容器。
3、盖上保鲜膜进行发酵,至面团2倍大。
4、培根、鱼肉切碎与葱花混合均匀。
5、将发好的面团擀成长条形,将作法4均匀的铺在面片上。
6、由上至下卷起。
7、切成小段。
8、将切好的面卷放入笼屉,松弛30分钟,将松弛好的面卷入蒸锅,蒸15分钟即可。
9、开吃吧。