食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小花卷配煎蛋的做法步骤
1、拿一个小碗装一点安琪酵母
2、用温水将安琪酵母泡开
3、,倒入白中
4、再倒入温水用筷子搅拌一下
5、待面都粘连一起用手揉成面团
6、盖上湿的笼屉布,在盖锅盖,等待起发
7、现在是大热天,有两三个小时面就发得高高的,笼屉布用凉水拍一下就可以很容易的揭开了
8、面放在面板上揉到表面光滑不粘手
9、在盖上盖子醒发一会
10、取一小块面
11、将面揉成长条状
12、擀成薄薄的长方形,放油,然后蘸满整个面皮上
13、再撒盐
14、卷起来
15、切成小块儿
16、取两个小块儿叠在一起
17、拉长一下
18、再360°拧成一个花团状即可
19、都卷好了,锅开火把水烧热
20、把浸湿的笼屉布铺在笼屉上,摆上卷子
21、上热锅蒸10分钟就okay了
22、再煎个鸡蛋,配点西红柿,很的一顿早餐