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1、买回来的干年糕泡水过夜之后沥干水份。
2、去小碟自制泡菜。(用红翻天,大蒜,盐腌制的大白菜)
3、不粘锅热油然后将年糕放下去加少许生抽炒软。
4、当年糕炒软之后放入切小块的泡菜一起拌炒均匀。
5、将炒好的泡菜年糕试一试味道,合适了,上碟即可。
6、炒好的泡菜年糕有着泡菜的爽脆年糕的韧劲,即开胃又美味!做法还很简单。