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1、馒头、鸡蛋、葱。
2、鸡蛋打成蛋液。
3、把葱切碎。
4、将馒头切片。
5、将馒头片蘸淡盐水中,湿润即可。
6、将馒头片蘸匀蛋液。
7、煎锅放少许油,放入蘸匀蛋液的馒头片,上面撒些葱末。
8、煎至一面焦黄时,翻面再煎。
9、两面都煎至到焦黄,出锅装盘,撒些葱末点缀。