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“第一次做这个东西,算成功啦!”
1、糯米粉50克,粘米粉30克,淀粉20克,油20克,水150克,盐少量,碱水少量。
2、把所有材料搅拌均匀,静置30分钟。
3、隔水蒸20分钟。蒸熟后放凉。
4、用锅把少量糯米粉炒熟。
5、把放凉的冰皮揉一揉,然后分成8小份。
6、企鹅模具。
7、在模具上撒点糕粉,把冰皮压进去,压实,倒出来就成功啦。