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“软糯顺滑,浓稠香甜!”
1、大米洗净浸泡十分钟。
2、紫薯去皮切小块
3、红枣去核。
4、锅中加适量清水,烧开后同时下入大米和紫薯,加半小勺玉米油。
5、用勺子轻轻推动底部使水转动起来,开中大火,开锅之前要在再朝一个方向推转一次。
6、开锅后转小火慢煮,五分钟后加入红枣。
7、小火期就不要反复搅动了,最小火保证不会糊底,冒小泡泡的状态,待到米里成熟,紫薯和红枣已经软糯,米汤浓稠就可以了。
8、成品图。