冬至消寒粥的做法 节气食单 ｜ 冬至 冬至消寒粥 冬至消寒粥怎么做

“冬至节气到了，天寒阴郁，这段时间，宜养正气。
古人冬至日称亚岁。宜煮赤豆粥。赤豆在古人心中是辟疫辟邪的食物。
民俗有曰：冬至这一天，如果吃了赤豆煮的粥，一家人团聚着来吃，能够避免这一年的瘟疫。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冬至消寒粥的做法步骤

• 1、将有机红小豆，糯米，红皮花生，有机红米，有机黑米，提前泡两个小时。

• 2、锅中加入水，依次加入有机红小豆，糯米，有机红米，有机黑米，红皮花生。

• 3、大火煮开，转小火煮差不多40分钟左右，红豆起沙時，加一点红糖。

• 4、最后关火焖一会儿即可食用。

小窍门

红豆健脾祛湿，养心血，糯米固肾气，补脾肺，在寒冬里，暖暖的吃一碗，是一道很好的养心血早餐。