补肾，是指通过饮食、药补、健身运动、气功、针灸、按摩等手段达到改变肾阴虚、肾阳虚的状态。中医认为，肾虚分肾阴虚和肾阳虚，要根据不同的症状做不同的诊治。然而除了药物之外，我们日常生活中有着很多的食品本身就是补肾良方，现在就给大家介绍一下吃哪些食物补肾。
一、吃哪些食物补肾
1、山药
性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。
2、干贝
又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。
3、鲈鱼
又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。
4、栗子
性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。
5、枸杞子
性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。
6、何首乌
有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
二、补肾食谱
1、温润补肾汤
材料：
鲜虾 4两,海马 1两,鸡 1只,红枣 2粒,姜 3片,盐 少许,水 10碗
做法：
(1)鸡去皮切件，加入姜滚水中汆烫去血水。
(2)鲜虾挑肠、去壳;红枣浸洗。
(3)锅中加入清水煮滚，加入全部材料，以大火煮10分钟，再转小火煮3小时，加入盐调味即可。
2、甲肝肾滋补鸡
材料：
甲肝肾滋补鸡配方：熟地黄15克，茯苓、当归20克，山茱萸10克，雄鸡1只，姜5克葱各适量，盐4克，味精、胡椒粉各3克
做法：
(1)将药物洗净，切碎，装入纱布内;鸡宰杀后，去毛、内脏及爪：姜切片，葱切段。
(2)将药包、鸡、料酒、姜、葱同放锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
3、肾杞羹
材料：
用料枸杞20克，羊肾1对，葱白6克，生姜3片，精盐适量。
做法：
(1)羊肾去脂皮，剖开，去臊膜，洗净。
(2)将羊肾先切条，再切成丁。
(3)将羊肾丁与枸杞一起放入锅中，加水适量煮熟，加入生姜片、葱白、精盐煮沸即可。
4、滋补羊排
材料：
主料：羊排500克
配料：水发人参、大枣调料：绍酒、味精、药料
做法：
(1)羊排改刀成寸段，用清水冲去血水。
(2)将羊排段放入药料、调味料腌制好，煮制八成熟，加入大枣、人参(火靠)制成熟即成。
5、核桃小饼
材料：
大概是长帝CK25b二盘的量：黄油150克，白砂糖85克，全蛋液45克，低粉200克，核桃肉100克
做法：
(1)黄油室温软化后，加入白砂糖打发(无需等白砂糖溶化)，分三次加入全蛋液拌匀。
(2)加入已过筛的低筋面粉拌匀，再加入切碎核桃肉混合均匀成面糊。
(3)将面团分成二份、搓成条状、放保鲜袋内搓成喜欢的型状(可以做成长方体或是圆柱型)，放入冷冻室冻硬。
(4)取出后切成0.5厘米的厚片，排在摆上耐高温布的烤盘上，180度20分钟左右至金黄色即可
对于吃哪些食物补肾以上列举了很多，传统医学和现代医学都认为通过一定的膳食选择可以达到补肾功效，人们在日常营养选择中应掌握两项原则：一、多吃优质蛋白质、二、摄入适量的脂肪。同时也要注重身体锻炼，保持心情愉快。