玉米是我们日常常见的一种谷物，其富含大量的粗纤维，人们常食玉米，可润肺、护心、健脾养胃的作用。芹菜是我们日常常食的一种蔬菜，其中富含黄酮，具有将三高、软化血管的作用。玉米和芹菜都属于绿色养生食物，它们能同食米？玉米芹菜怎么做好吃？
一、玉米芹菜能同食吗
可以一起吃。 芹菜性凉，味甘，其中含有水分、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C及多种微量元素;而玉米中主要含有水分、纤维素、淀粉、碳水化合物等，这两种食物的性味之间并不会出现冲突反应，营养成分之间也不相克，因此可以同食。
二、芹菜和玉米怎么做好吃
(一)蟹棒玉米芹菜汤
食材
蟹捧150克，甜玉米罐头250克，芹菜50克，红椒粒少许，奶油高汤6碗，精盐适量。
做法
1.先将蟹棒解冻切段，甜玉米控净水，芹菜洗净切小段。
2.接着在锅内倒入奶油高汤烧开，加入蟹棒，甜玉米，芹菜、红椒粒、大火煮沸，再调至中火煮10分钟，加盐调味即可。
(二)香芹玉米煎饼
食材
香芹、玉米、胡萝卜泥、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉。
做法
1.清洗胡萝卜，切成小块，加水打成泥,过滤取出胡萝卜泥，芹菜叶切碎，把所有材料放入盆中。
2.搅拌均匀，平底锅里加入一大匙的油，放入搅拌好的粉浆，小火煎。
3.煎至两面金黄即可。
三、吃芹菜要注意什么
1.不宜多吃
芹菜属于性凉的食物，吃多了会加重体内的寒凉之气，并且影响肠胃消化，严重时还可能出现腹痛、拉肚子等不适，因此建议平常食用时要注意摄入量，不宜超过100克，小半碗即可。
2.脾胃虚寒者少吃
脾胃虚寒的人群在生活中，需要避免食用性味过于寒凉的食物，，容易加重脾胃虚寒，引起肠胃不适。
3.炒制前焯水
建议在烹饪芹菜前，先用开水焯一下，有利于去除芹菜中有害物质，以及部分农药残留，相对健康安全。
四、吃芹菜玉米的好处
1.补充营养
芹菜中含有丰富的钙、铁等矿物质，而玉米中含有不少的碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质，两者中含有丰富的营养成分，一起食用可以为自身补充所需的营养物质。
2.润肠通便
芹菜和玉米中含有丰富的膳食纤维，平常生活中，适当食用有利于促进肠道的蠕动，加快胃中食物的消化吸收，减少在体内的停留时间，有润肠通便的作用。
3.增强免疫力
芹菜中含有丰富的维生素，食用有可以增强人体免疫力，而且玉米中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，为人体生长发育的重要物质，因此两者同食可以一定程度上增强人体的免疫力。
通过以上了解，玉米芹菜能同食吗？这两种食物中的营养成分没有相克之物，所以它们可以同食的。它们不仅能同食，而且还可以制作出美味的菜肴，上面介绍的蟹棒玉米芹菜汤和芹菜玉米煎饼都是非常有营养的食谱哦，其具有增强免疫力、预防便秘的作用哦！