提到大白菜那就是我们再熟悉不过的食材了，大白菜算是最普通也非常平价的一款蔬菜，平日里我们有许多白菜的做法，比如说白菜馅儿的饺子或者是炒白菜炖白菜凉拌白菜等等，接下来我为大家介绍几种白菜的做法，希望可以帮到你在餐桌上一展厨艺。
一、千层白莱怎么吃
材料：嫩白菜叶，肥瘦都有的猪肉，鸡蛋一个，葱姜末，湿淀粉，味精，盐，香油等各适量。
1.将嫩白菜叶子清洗干净，放在开水锅中焯一下，取出摊开晾凉。
2.将猪肉剁碎后加入调料，调成肉馅。
3.将白菜上的水分弄干，切成长方形的块，涂上薄薄的一层肉馅，再铺上一层白菜，如此下去铺5层，上锅用大火蒸10分钟左右，取出用刀切好。
猪肉鸡蛋有滋阴润燥养血的功效，和大白菜一起吃的话，可以让女人气色红润，皮肤越来越好，尤其适合皮肤粗糙和面色无光的朋友食用，同时吃本道菜还能改善贫血，眩晕的症状，所以非常适合女性朋友食用。
二、粟子烧白菜
材料：白菜头，生粟子，猪油，姜末，料酒，酱油，白糖，盐，味精，湿淀粉，香油等各适量。
1.将白菜头用水洗干净后，切成长条形状的。
2.粟子劈成两半，用开水煮一会，捞出去掉皮，每半个再从中间劈开，放在碗里备用。
3.坐油勺，用热油将白菜炸成金黄色，捞出，将粟子用热油一氽就捞出来。
4.将过油的白菜，粟子用开水氽一下，捞出来，沥干水分。
5.炒锅中放上猪油，加上姜末炒，加上料酒，酱油，加汤，将白菜和粟子放进去，加上味精，白糖和盐调味，用火炖烂，出后淋上香油就可以出锅了。本道菜除了可以美容之外，还有强身健体的作用，准妈妈吃了对身体非常有益。
三、油浸大白菜
原料：大白菜500克，红椒1个，姜5克，大葱5克。
李锦记蒸鱼豉油15克，味精10克，酱油5克，盐25克，色拉油25克，水50克。
1.大白菜剥成片，每片从中间批开，红椒、大姜、大葱都切成细丝;2、蒸鱼豉油加酱油、味精、水烧开制成豉油汁;
3.锅内加水放入盐烧开，下入切好的大白菜，用大火煮3分半钟至白菜八成熟，取出摆入盘中;
4.把三种细丝放在大白菜上面，并倒入豉油汁;
5.锅内下色拉油，烧至八成热时淋在大白菜上面即可。
看过上述内容以后白莱怎么吃的做法您又掌握了一些。其实白菜在使用过程当中也是有一些禁忌的，大家可能都不太熟悉，白菜和山竹一起使用很可能会导致身体不适的症状，和黄瓜在一起搭配会降低两种食物的营养价值，因此在日常使用白菜的过程中，我们也要多少掌握一些饮食禁忌哦。