海带大家一定都听说过或者吃过，海带是很重要的海产资源，海带成本不高而且有丰富的营养价值，又被称之为纶布、昆布，老少皆宜。但大家可能对于海带的详细知识不是那么的清楚，可能有些人都不知道怎么做海带好吃，吃海带要注意什么等等，下面小编就带大家来看看和海带相关的知识。
一、吃海带要注意什么
海带的吃法有很多，可以凉拌，煮汤，还可以炒着吃，可以做成凉拌海带丝、老醋海带、海带豆腐汤、海带冬瓜汤、板栗海带烧肉、凉拌海带粉丝、海带炒肉丝、韩式海带汤、红烧海带和海带三丝等等。吃海带的时候要注意以下事项：吃海带后不能马上喝茶和酸涩的水果，因为这些东西会影响体内铁的吸收，海带里面就有很多的铁，海带不能当场主食来吃，过多的摄入海带对身体并没有好处，因为海带含碘和砷，海带也不能长时间浸泡，海带里有些营养成分会溶于水中，反而会导致海带营养流失，海带性寒，体寒的人也不能多吃。
二、海带怎么做好吃
1.凉拌海带丝
主料：海带丝、茶油、豆瓣酱、生抽、醋、辣椒圈。首先把海带丝煮熟，软了就可以出锅，再过一下冷水，剪短一点沥干备用，热锅热油倒入豆瓣酱，姜，蒜，翻炒均匀，然后放辣椒圈，生抽，醋和糖搅拌均匀，再放入海带丝搅拌均匀，可以加点盐调味，最后撒点蒜蓉搅拌均匀即可出锅食用。
2.老醋海带
主料：海带头，陈醋，白醋，生抽，小米椒，美人椒，洋葱，蒜，姜，耗油。
首先把海带头洗净泡发，海带头肉厚一点的口感会好一点，泡发的时间要四小时以上，要把咸味泡掉，蒜切末，洋葱切块，姜切丝备用，然后在碗中加入酱油，醋，耗油和白糖搅拌均匀后倒入之前准备好的食材搅拌均匀，把泡发好的海带头切成块，形状随意，锅中加水煮沸下海带头煮五分钟，看个人喜好决定煮的时间要不要长一点，煮好后过一遍冷水，把以上所有食材放入大碗中搅拌均匀，泡四小时以上即可食用，泡的时间越长越入味，吃不完的放冰箱冷藏即可，因为海带凉性，所以姜最好还是要加，也可以在里面加点木耳，黄瓜等食材。
吃海带要注意什么？这么吃海带才是最正确的！以上就是小编给大家带来的关于吃海带的相关知识，希望大家能有所收获，关于吃海带要注意什么这个问题相信大家都已经清楚了，海带可以说是一道几乎人人都爱的食材，也有各种五花八门的做法，但要适量食用，一些吃海带的禁忌大家一定要注意。