芹菜不仅是蔬菜中的美味之最，而且还是蔬菜中的营养“三降品”，它的营养价值是十分之高的，同时也有不少的食疗价值，它所含有有利于身体的营养物质成分很多，所以说它是蔬菜里面的数一数二的一哥，一点都不为过。经常常食生芹菜的人，能够有效的预防和辅助治疗高血压、高血糖等等的这一些慢性疾病，除此之外，它还有降低胆固醇和体脂的功效哦!
一、吃生芹菜行吗
同时，芹菜是我们做常见的绿色蔬菜之一，它吃起来十分脆嫩爽口，非常的开胃，它的味道闻起来特别的清新，给人一种很清爽的感觉，可以说每次到了超市蔬菜区，总是能够闻到它的清香气，很是勾人食欲。芹菜凉拌着吃，别有一番风味。
二、芹菜与哪些食物不能搭配吃
像芹菜这样的蔬菜，一定是很受食客们喜爱的，但是尽管如此，它是不能胡乱与别的食物搭配着吃的。
第一种是南瓜，南瓜也是我们常见的一种蔬菜类，人们喜欢用蒸好的南瓜，配上一碟用芹菜生拌的凉菜，这样的搭配其实是很伤身的。南瓜与芹菜混在一起吃的话，会给肠道造成不小的伤害，会引起腹胀，有时还会直接造成腹泻，所以大家尽量不要将这两种食材放一起食用。
第二种是兔肉，现在有不少人喜欢吃兔肉，因为兔肉口感好味道鲜美肥嫩，但是值得注意的是，在吃兔肉的时候千万不要吃芹菜，如果你想吃的话，尽量隔开半小时以上的时间。因为这两者混在一起吃的话，很可能引起脱水的现象，是无利于身体健康的，有损于身体健康的，还是避免吃比较好。
以上说到的这两种食物，就是不适合与芹菜同吃的，如果混着一起吃的话，会给身体带来不利的影响，大家这次了解到之后，以后吃的时候就可以长一点心了，毕竟身体健康是重要的，万万别因为嘴馋而伤害了身体。