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“自从买了烤箱,烤肉食就是我没事研究的方向。爱吃糟的食材,把糟卤和烤制结合,嘿嘿,创新什么的才是最爱!而且方法超级简单,新手必备啊。”
1、根据猪大排的分量,加入料酒、葱姜末腌制,数小时或者一夜,都行。
2、将调料水倒掉,沥干,加入适量的糟卤,在腌制数小时(我个人习惯腌制一夜,这样比较方便)。
3、将糟卤倒掉沥干水分,为每块猪排拍上适量的面包粉,确保全部包裹住大排。
4、上下火,210度,17分钟.