“相信有很多小伙伴超级喜欢吃猪肉脯,
鲜嫩口感、咸中带甜、浓郁香味,
一看到猪肉脯口水就忍不住哗啦啦流!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
泰式柠檬猪肉脯的做法步骤
1、准备材料。
2、柠檬取皮,榨汁备用。
3、猪肉馅250g放入碗中,加入A材料中其余食材。
4、拌匀后向一个方向搅拌上劲。
5、加入B材料拌匀。
6、取一半猪肉馅放入保鲜袋内,擀成0.2厘米厚的肉片,冷冻1小时。
7、取出去掉保鲜袋,放在铺了锡纸的烤盘中。
8、柏翠PE5400烤箱中层,上下火180℃,先烤15分钟定型后再翻面烤到两面微焦状态,呈深棕色状态。
9、出炉表面刷一层蜂蜜,放凉后切块即可。
小窍门
因为糖分比较多,边缘容易糊,要密切留意烤箱,喜欢吃芝麻的小伙伴也可以撒点白芝麻~