鱼丸棒棒糖的做法 鱼丸棒棒糖怎么做

“龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。是冬季养生不二食材。龙利鱼味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 溜 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼丸棒棒糖的做法步骤

• 1、龙利鱼洗干净备用

• 2、小半碗葱姜水与鱼肉一起放入剁成鱼蓉

• 3、倒入较大的盆中，加入适量红薯粉和盐搅拌均匀。使劲搅打上劲。用拇指拨动鱼浆把馅料覆盖住，然后顺势轻轻握紧手掌将鱼浆和馅料一起挤出成丸子。

• 4、12鱼丸全部放入水中后，在用中偏小火慢慢烧开（不可大火）。穿上牙签备用

• 5、锅内放油，煎至皮焦。也可以用油炸的

• 6、抹上甜辣酱就做好了

• 7、香甜微辣，鱼肉细腻，很好吃