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1、洗净仔姜,晾干水
2、切簿片,放入适量的食盐拌匀(用保鲜膜封好腌一夜)
3、倒掉腌渍出的盐姜水,放入事先做好的剁椒拌匀
4、装入无水无油的干净玻璃瓶中(最好用沸开水煮几分钟消毒)
5、用保鲜膜封口,盖紧瓶盖
6、室内放两天后,再冷藏
7、每天早餐吃几片,配馒头、白粥开胃、去寒、去湿。