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1、红薯蒸熟。
2、剥皮加奶酪芝士和白砂糖。
3、用打蛋器打匀。
4、苹果洗净切薄片。
5、放清水锅中加一匙白砂糖煮开。
6、不用煮太久,煮透明即可。
7、捞出沥干水份。
8、将红薯芝士泥装入蛋挞皮中,上面摆上苹果片。
9、烤箱预热170℃,入烤箱烤15分钟。
10、刚出炉的挞,外酥里嫩。