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1、去味:猪蹄洗净入锅加水没过表面,加姜4片,香叶2片,料酒1勺煮开2分钟后过水冲洗浮沫。
2、花生提前泡发两小时。
3、准备玉米,山药,红枣,枸杞,桂圆,姜。
4、所有材料入锅加水没过表面后开始煲汤。
5、汤煲好后撇去浮油,调入适量盐。