>
1、冬瓜切片。
2、金针菇切段。
3、西红柿去皮切丁。
4、葱花姜米。
5、锅里热油倒入一半葱花,姜米炒香,再倒入西红柿炒出红汁,加入冬瓜,盐翻炒均匀。
6、加入适量水煮开,焖2分钟。
7、倒入金针菇煮一分钟左右加入鸡精拌匀即可。
8、撒上葱花。