>
1、冬瓜。
2、猪骨。
3、赤小豆、薏仁米。
4、赤小豆和薏米先用开水泡半小时。
5、猪骨焯水后捞起。
6、把猪骨和泡好的赤豆薏米放入砂锅,加适量的清水大火煮开。
7、去除汤表面的浮沫后,盖上锅盖,小火慢熬1个多小时。
8、1小时后,赤豆和薏米煮开了花,再放入切好块的冬瓜和适量的盐,继续熬。
9、再熬半小时,冬瓜已软绵,汤煲好了,加上适量的鸡精,完成。
10、成品。阴雨连绵的季节,适合来碗赤豆薏米冬瓜汤祛除湿气。