>
“鲜香嫩滑,老少皆宜。”
1、准备材料,鸭血,豆腐切块。葱姜切末。
2、锅热倒油,葱姜末爆香。
3、倒入鸭血煸炒。
4、一分钟后再倒入豆腐。
5、煸炒一分钟。
6、加入少许开水。
7、焖一分钟后撒入盐,黑胡椒。
8、淀粉+水勾芡,豆腐很嫩划散。加入切碎的香菜末。
9、成品,鲜香爽滑。
喜欢辣味的,也可以加入一勺辣油。