“这道汤既不放花椒、大料等调料,也无需料酒。番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用,此汤酸甜鲜美,非常适合孕妇补钙和补充叶酸”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄排骨浓汤的做法步骤
1、番茄5个去皮洗净
2、切成块状
3、放入搅拌机里
4、加适量的清水,搅打成番茄汁待用
5、将焯过水的排骨和番茄汁一起放入锅内,加半锅清水,放姜片、大葱段
6、大火烧开,打去浮沫,转小火炖1.5小时,加入精盐即可
小窍门
1.炖汤时,一定要先把肉类焯水,这样汤会更香,更有营养。
2.炖排骨此类的汤最好在汤炖熟后再放盐。