蟹味菇牛尾汤的做法 蟹味菇牛尾汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蟹味菇牛尾汤的做法步骤

• 1、牛尾骨2大块

• 2、焯水，去除血沫

• 3、焯水后的牛尾骨再以温水洗净表面浮沫，放入砂锅里，加姜片、葱段，足量的清水。中火烧开后转最小火慢煲

• 4、这是煲了3个小时的牛尾骨，汤汁浓白，骨肉软烂

• 5、蟹味菇2盒

• 6、去掉根部，洗净

• 7、把蟹味菇下入牛尾汤里，同时加盐调味

• 8、继续煲20分钟左右即可

• 9、碗里加点香菜末

• 10、倒入煲好的骨汤即可。