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“圆白菜:也叫大头菜、洋白菜、包心菜、莲花白等。属于甘蓝的变种,中国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高,犹如白菜之在中国。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。”
1、把胡萝卜、圆白菜洗净切片。
2、热油,放入辣椒、花椒炒香。
3、放入胡萝卜、圆白菜,旺火快速煸炒。
4、炒至圆白菜塌秧发蔫,加盐调味,炒匀即可关火。
5、出锅装盘