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1、材料:茭白、面筋、黑木耳(已泡发清洗)、黄花菜(已泡发清洗)、香菇(已泡发清洗)、桂皮、大料
2、将面筋撕成块用开水泡一下,待用。
3、将茭白剥壳清洗一下。
4、放在案板上切成片,待用。
5、烧锅倒油烧热,下入泡好的面筋翻炒一下。
6、随后,合入黑木耳、黄花菜和香菇,搁入桂皮和大料翻炒翻炒。
7、接着,合入切好的茭白,加适量的清水。
8、翻动一下。
9、然后,加适量的老抽。
10、加入一勺白糖。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味煮开。
14、最后,煮至汤汁快要收干,即成。
15、出锅,装盘。