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“微辣,咸鲜,营养丰富。”
1、荷兰豆洗一下改刀。
2、胡萝卜刀刮刀刮成薄片。
3、开水中焯至断生捞出。
4、柴鸡蛋打散。
5、锅内适量油烧热,鸡蛋液打入。
6、炒散盛出备用。
7、锅内留底油,葱蒜,小米椒炒香。
8、焯好的胡萝卜,荷兰豆放入。
9、翻炒几下,倒入半勺开水。
10、鸡蛋倒入翻炒两下。
11、适量盐,白胡椒粉调味。
12、翻炒均匀关火盛盘。
13、成品。
14、成品。