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“剩了一块卤大肠,切点肉糜一起炖芸豆吧。胡萝卜为了成品颜值放的,可有可无的。”
1、压在菜篮底部分芸豆角,翻出来了,处理干净掰盛段。
2、切胡萝卜条放一起。
3、取大肠。
4、大肠切块,肉糜切块。
5、切香葱叶。
6、热锅冷油。
7、油热放花椒八角及肉糜。
8、放大肠和姜片,翻炒至肉糜外表断生。
9、放蔬菜翻炒。
10、放生抽。
11、炒均匀放清水,其实应该现在放食盐,我给忘了。
12、炖20分钟,豆角熟透。
13、放食盐。
14、放葱叶烫变色即可。
15、成品。