甜椒鸡肉的做法 甜椒鸡肉怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

甜椒鸡肉的做法步骤

• 1、鸡腿拆肉切块，加精盐、料酒、黑胡椒粉腌半小时。

• 2、三色甜椒切块。

• 3、大蒜拍成蓉，洋葱切片。

• 4、小火融化黄油。

• 5、炒香蒜蓉洋葱。

• 6、下鸡肉炒至变色。

• 7、加番茄酱炒匀。

• 8、倒入没过食材的水，加1勺红酒煮沸，转小火炖半小时。

• 9、最后倒入甜椒续煮5分钟，加精盐、黑胡椒粉调味。

小窍门

鸡腿肉肉质细嫩，最好不要用鸡胸肉来代替鸡腿肉，那样会使菜品失去嫩滑的口感。