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1、排骨入锅,加入一勺料酒煮开。过滤洗干净备用!
2、将排骨用豆瓣酱,生抽抓均匀,放入高压锅蒸30分钟。
3、莴笋去皮去老根切好备用。
4、油锅起火烧至六成熟倒入莴笋大火快速翻炒。
5、倒入蒸好莴笋一起翻炒。
6、炒至莴笋熟,大火收汁即可!
7、装盘,即可!完美享受生活。