食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
五彩肉的做法步骤
1、备好所用材料。
2、起锅烧水,焯洗好五花肉。
3、热干锅(指不加油),加入肉片,小火煸至出油,肉质收紧。
4、沥出多余油。
5、原锅坐回,加入彩椒,大火爆炒。
6、再将肉片回锅。
7、将料酒,排骨酱,白糖,及适量清水,调皮汁,加入到锅内。
8、炒至收汁既可装盘。
1、备好所用材料。
2、起锅烧水,焯洗好五花肉。
3、热干锅(指不加油),加入肉片,小火煸至出油,肉质收紧。
4、沥出多余油。
5、原锅坐回,加入彩椒,大火爆炒。
6、再将肉片回锅。
7、将料酒,排骨酱,白糖,及适量清水,调皮汁,加入到锅内。
8、炒至收汁既可装盘。