下饭菜豉汁排骨的做法 下饭菜豉汁排骨怎么做

“以前并不喜欢吃豆豉，总感觉黑黑了，苦苦的，后来吃过妈妈做的豉汁排骨，回家自己改良了一下，老公说比外面的招牌排骨饭好吃太多了，用来蒸鱼也很好吃。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

下饭菜豉汁排骨的做法步骤

• 1、材料大合照。

• 2、排骨洗掉血水，加盐搓洗一下去膻味，备用。

• 3、姜，蒜，豆豉，洗净混合一起切碎，尽量切碎一点。

• 4、调料用的这种小勺。

• 5、依次放入油，黑胡椒碎，生粉，盐，鸡粉，生抽，料酒。

• 6、搅拌均匀，让调料包裹每一块排骨，腌制1-2小时，久一点更入味。

• 7、放入电饭煲跟米饭一起蒸熟。

• 8、煮好了，单单那个汁都可以吃两碗白饭，大家试试吧。

小窍门

1.调料没有标准，喜欢清淡一点就减少一下调料的分量。
2.好了可以加点葱花，早上吃饭来不及我就没拍了。