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1、新鲜的粉肠,用面粉,盐抓洗干净。
2、切小段。
3、放入开水锅里烫30秒捞出来。
4、沥水备用。
5、姜蒜豆豉剁碎。
6、淋上热油,调盐,生抽,糖,胡椒粉,生粉,香油,米酒搅拌均匀。
7、放入粉肠充分抓匀腌制10分钟。
8、放入开水锅里大火蒸八分钟。
9、时间到蒸好了,好香啊,撒上青蒜苗即可上桌。
10、成品图。
11、成品图。