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1、食材:鸡胸肉(已清洗)、黑木耳(已提前泡发清洗)、黄瓜。
2、将鸡胸肉下入清水锅中,加适量的料酒。
3、焯开、10分钟后关火捞出。
4、晾凉。
5、随后,将晾凉好的鸡胸肉撕开。
6、接着,将黑木耳下入沸水中焯开,捞出。
7、用凉开水过过凉。
8、然后,将黄瓜清洗清洗,去皮。
9、放在案板上切成粗一点的丝。
10、放入大盆里。
11、最后,合入过凉好的黑木耳和撕开的鸡胸肉,加适量的盐。
12、加适量的酱油。
13、加适量的芝麻油。
14、调味拌匀即成。