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1、鱼头鱼尾清洗干净,准备切分解!
2、清洗完晾干水分!
3、葱.姜.蒜,干辣椒切完备好!六月鲜.料酒也备好!
4、主打调味品:野生山花椒滕四根备齐!
5、豆油倒入锅中烧热,把鱼肉块煎至两面焦黄!
6、葱姜蒜炸油锅,放入煎制的鱼块儿,冰糖枸杞子酒,料酒,炒两分钟,加白开水,蒸醋。炖30分钟出锅!
色泽鲜美,味道可口!