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“土豆的营养价值很丰富,有各种的吃法。今天采用的是先用小火煸炒,然后再配以青红椒和调料简单的做法却特别美味。”
1、我们把土豆切成略厚一点的片。这个不要切的太薄了。锅里放入菜籽油。小火煸炒。
2、青红椒切斜刀口。
3、炒的这个土豆两面酥黄。转大火。
4、放入豆瓣酱,生抽和蚝油翻炒。
5、放入五香粉,继续翻炒。
6、倒入青红椒翻炒半分钟。起锅前放入一点醋。
这道菜的土豆片不要炸的太狠了,因为不是做干锅。