食材明细
- 中辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒烧豆丹的做法步骤
1、准备好材料。
2、青红椒切成块。
3、切好葱、姜、蒜、辣椒。
4、热锅中入油,加辣椒炒,再入适量的盐炒一炒。装出备用。
5、锅中再入油,入红油豆瓣、葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6、加入豆丹爆香,铲子沿着锅边小动动让其入味。加入大半碗的水烧,加盐、少许的糖。
7、锅中水烧的不多时,加入青红椒、味精、胡椒粉用铲子沿锅边小动动装盘使味道均匀出锅装盘。
小窍门
有红油制作这道菜更好吃。
1、准备好材料。
2、青红椒切成块。
3、切好葱、姜、蒜、辣椒。
4、热锅中入油,加辣椒炒,再入适量的盐炒一炒。装出备用。
5、锅中再入油,入红油豆瓣、葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6、加入豆丹爆香,铲子沿着锅边小动动让其入味。加入大半碗的水烧,加盐、少许的糖。
7、锅中水烧的不多时,加入青红椒、味精、胡椒粉用铲子沿锅边小动动装盘使味道均匀出锅装盘。
有红油制作这道菜更好吃。