>
1、酸萝卜切片、香芹切段、泡椒切片备用。
2、猪肚切薄片用料酒和少许生粉稍拌腌备用。
3、姜蒜切片、葱切段。
4、锅里放油,油热将猪肚滑出备用。
5、锅里放油、爆香姜蒜、放萝卜及泡椒等倒入翻炒出味。
6、倒入猪肚翻炒。
7、倒入少许的清水略煮,让猪肚入味,调入盐,糖,生抽,老抽少许,辣椒粉,葱段、鸡粉炒匀即可上碟。