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1、杏鲍菇焯水备用。
2、西红柿去皮切块,豆腐切块。
3、炒锅放油烧热,放西红柿爆炒出汁。
4、放入豆腐翻炒。
5、放杏鲍菇,生抽,醋,盐翻炒。
6、放入没过豆腐的水大火烧开后炖15分钟。
7、最后收干汤汁即可。
8、成品图。